En California, Belice y Uruguay, Belcampo posee y gestiona estancias sustentables que producen alimentos de la más alta calidad. Y, a través de un desarrollo agrícola sostenible, ofrece una experiencia artesanal sin precedentes en la producción de dichos alimentos.

Estancia Belcampo se instala esta temporada, por primera vez, en José Ignacio, una de las zonas más exclusivas de Punta del Este. Constará de dos espacios orgánicos diversificados: la Estancia propiamente dicha, y El Mercado, un pequeño restaurante y almacén de alimentos naturales directamente extraídos de la granja.

Estancia Belcampo

Con una producción de más de cien variedad de frutas y verduras nativas, en Estancia Belcampo también se crían ovejas, ganado vacuno y búfalos. Y, vale destacar que, los visitantes pueden degustar un asado tradicional y vivir una verdadera experiencia uruguaya en lo que este verano se conocerán como “los Asados Belcampo”. Serán almuerzos y comidas de 3 a 4 horas, al aire libre, con el propósito de darles a los invitados una experiencia de lujo en la estancia, antes de su apertura oficial en el 2012. La comida constará de 3 platos, en 3 diferentes locaciones (o “estaciones”), dentro de la misma estancia. Los productos utilizados serán de los mejores y más frescos disponibles, con los cuales los chefs, siempre enfatizando los métodos de cocina tradicional del Uruguay, cocinarán in situ frente a los invitados. Las especialidades varían desde empanadas en el horno de barro, hasta cordero asado a la parrilla y dulce de leche casero.

Mercado y Restaurante Belcampo

El Mercado Belcampo va a brindarle a la comunidad de José Ignacio un mercado de frutos, vegetales y otros productos orgánicos, extraídos de la misma estancia, y además se servirán comidas inspiradas en el uso de los productos de la granja, honrando la integridad de lo que la tierra produce combinada con la simplicidad de la cocina local, para comer ahí mismo o para llevar. También se ofrecerán tragos de la granja, cerveza artesanal y vinos locales.

El Mercado Belcampo es una oferta totalmente original en la zona, que le dará a los consumidores la posibilidad de adquirir productos estacionales de la mejor calidad para consumir en sus casas, o ahí mismo, en un ambiente rústico, elegante y cómodo.